شاورما دجاج بالنكهه السوري والمصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو صدور دجاج
- معلقة صغيرة ملح
- معلقتين كسبرة ناشفة
- معلقة فلفل اسود
- معلقة بهارات مشكلة
- معلقة ثوم بودر
- رشة خفيفة قرفة
- 3 ملاعق خل
- 1/4 (0.25 كوب) خل لاستخدامه بعدين
- قطعه ليه (شحم خروف) اذا وجد
- معلقة زيت
- شرائح بصل
- قليل من البقدونس
- ثومية
- سلطة طحينة
- مخلل خيار
- بطاطس محمرة
-
1
بجيب صدور الفراخ واقطعها شرائح رفييعة
واتبلها ب فلفل اسود ، وبهارات مشكلة، وكسبرة ناشفة و رشه قرفة وملح ورشة ثوم بودر و ٣ معلقة كبيرة خل ، وافركها كويس جدا. - 2 اسيبها كام ساعة في التتبيلة لو مستعجلة مفيش مشكلة نصف ساعة، اسخن صينية واسعة اسخنها كويس قوي ، يا ريت يا ريت يكون فيه قطعه (لية) نقطعها صغير ونزلها في الصينية نشوحها عشان تنزل دهنها ، واذا مش متوافر نحط شوية زيت.
-
3
بعد كدة على نار عااالية جدا في نفس الجيريل أو الطاسة الواسعة ، ننزل الفراخ ونوزعه بالتساوي ونتركه منقلبهوش هينزل ميته ويشربها تمامت وقتها نقدر نقلب الفراخ ، لحد ما لونها يحمر وتتشوح كويس ، نروح نازلين بربع كوب خل (مهممم) ونقلب كويس ونغطي الطاسة ، نتركها خمس دقائق ، الفراخ هتكون استوت.
خلاص استوت نكشف الغطاء ، وننزل بشرائح بصل ونقلب ونطفي
-
4
-
5
- 6
-
7
الثومية https://cookpad.com/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3754307%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A9
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
